Productora de alimentos y licores
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Tres décadas elaborando desde la Patagonia chilena
EPAL es una empresa chilena, específicamente de la patagonia con más de 30 años de experiencia en la elaboración de alimentos y licores, mezclando la innovación y altos estándares de calidad.
Queso Crema LAMONTE
Mermeladas BASOT
Licores 080
Base Crema Alcohólica GOSHUA
MENTOR
Iván Báez Montenegro
Ingeniero en Alimentos con más de 30 años de trayectoria en la industria alimentaria.
Ha desarrollado su carrera en España, Holanda y Chile, combinando experiencia técnica y conocimiento de mercado.
Se desempeña como asesor latinoamericano en Ecuador, Perú, Colombia y Chile, con amplia experiencia en el diseño y desarrollo de productos y en la gestión de proyectos agroindustriales.
PRODUCTOS
Descubre nuestros productos
LAMONTE
El Queso Crema Lamonte se elabora en el sur de Chile a partir de leche cuidadosamente seleccionada, bajo estrictos estándares de calidad. Su formulación logra una textura suave y untuosa, con un sabor equilibrado que refleja la pureza de las materias primas lácteas del sur del país.
Es ideal para uso gastronómico profesional y consumo cotidiano, tanto para untar como para aplicaciones culinarias dulces y saladas.
080
Los Licores 080 son licores de origen patagónico que destacan por su carácter endémico y su propuesta de coctelería de alto nivel. Cada variedad se elabora con frutos del sur de Chile y destilaciones cuidadosamente balanceadas, dando como resultado licores finos, aromáticos y de gran complejidad.
Su versatilidad los hace adecuados para cócteles de autor, consumo en bares y restaurantes, y para el canal retail premium en mercados internacionales.
BASOT
Las mermeladas BASOT capturan la esencia del sur patagónico de Chile mediante el uso de frutas endémicas y combinaciones de sabores únicos.
Su elaboración se centra en resaltar el origen, la intensidad de la fruta y una experiencia sensorial diferenciadora.
Son una excelente opción para hoteles, restaurantes, pastelerías, cafeterías y tiendas gourmet que buscan productos con historia, origen y valor agregado.
GOSHUA
Base Crema Alcohólica es una empresa chilena con más de 20 años de experiencia en el desarrollo de bases de crema para la industria licorera nacional y latinoamericana.
Es el principal referente en Chile en crema base alcoholizada para la elaboración de licores de crema.
Desde el año 2005, la compañía se ha consolidado como un proveedor estratégico de soluciones para productores de licores, ofreciendo tecnología de punta y procesos avanzados que permiten desarrollar una amplia gama de licores de crema adaptados a diferentes perfiles de consumidores.
Dispone de bases de crema láctea y vegetal, así como del soporte técnico necesario para co‑desarrollar, en pocos pasos, licores de crema diferenciados para mercados de todo el mundo.